LE MOULIN DE BIDOU
Meunerie artisanale
Minoterie familiale, locale et artisanale depuis 1946
À Propos
Créé en 1946 par Remi Desperiere, le moulin se situe à Penne d’Agenais (47) au bord du Lot, puis fût installé, en
1967 au lieu-dit “Bidou” toujours à Penne d’Agenais, suite à la construction d’un barrage à Villeneuve-sur-Lot.
Depuis, l’entreprise est transmise de génération en génération, Jacques Desperiere pendant plus de 35 ans et
maintenant ses enfants, Léa et Alban, qui dirigent l’entreprise tout en gardant l’état d’esprit passionné et humain qui
caractérise notre moulin.
Des investissements humains et financiers permettent aujourd’hui d’avoir un moulin performant autant au niveau
production que de la livraison.
NOTRE SAVOIR-FAIRE MAINTENANT DISPONIBLE EN POCHES DE 1KG
Farine type 55
Blé 100% Français
Farine “blanche” élaborée à partir de notre sélection de blé, idéale pour réussir toutes vos recettes préférées.
NOTRE EQUIPE
Notre équipe est composée de livreurs, magasiniers, meuniers, secrétaires, apprentis et commerciaux, qui sont très souvent originaires de notre territoire et s’inscrivent dans le long terme au Moulin.
LA FABRICATION
Le Moulin de Bidou produit 65 000 quintaux de farine par an, avec une production journalière pouvant atteindre les 500 quintaux.
Le processus de production est maîtrisé de bout en bout, de l’arrivage de blé, son stockage, sa transformation jusqu’à la livraison.
LE MOULIN EN QUELQUES CHIFFRES
CLIENTS NOUS FONT CONFIANCE
TONNE / AN DE FARINES
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